 |
| Manfaat jahe untuk kesehatan |
Jahe merupakan jenis tanaman rempah-rempah yang mempunyai fungsi sebagai jamu tradisional, karena Jahe mengandung satu sampai empat persen menyak atsiri dan alioresin. oleh sebab itu Jahe merupakan salah satu bahan jamu, obat, kosmetik, minuman, makanan dan bumbu dapur.
Jahe merupakan tanaman yang mudah tumbuh di daerah tropis dan mudah di jumpai hapir diseluruh kawanan indonesia. ada beberapa jenis jahe yang tumbuh di indonesia Diantaranya:
- Jahe besar (Z. officinale Sp).
Jahe jenis ini atau lebih dikenal dengan sebutan jahe badak atau gajah karena ukuranya yang besar. warnanya kuning atau kuningmuda, aromanya tidak terlalu tajam dan mempunya serat yang lembut dan sedikit.
Jahe besar (Z. officinale Sp). - Jahe kecil (Z. officinale Var. Amarum)
Bentuknya agak pipih dan mempunyai warna agak putih dan ukurannya lebih kecil dari jahe besar. jahe ini mempunya aroma agak menyengatdari pada jahe besar.
Jahe kecil (Z. officinale Var. Amarum) - Jahe merah (Z. officinale Var. Rubrum)
Jahe jenis ini lebih di kenal dengan nama sunti, bentuknya lebih kecil dari pada jenis lainya, berwarna merah hinga merah jinga. mempunyai serat yang kasar dan aroma yang meyengat dan pedas. harga jahe ini lebih mahal dari pada yang lainya.
Jahe merah (Z. officinale Var. Rubrum)
Manfaat Jahe untuk kesehatan
- Sebagai jamu obat tradisonal untuk Batuk, Serak tenggorokan, Flu dan Masuk angin.
Bahan:
- Jahe dan dipotong tipis-tipis
- Gula jawa atau gula
- air
Cara:
- Bersihkan Jahe sampai bersih lalu di potong tipis-tipis dan ambil secukupnya.
- Rebus air dan masukan jahe yang udah dipotong, dicampur dengan gula jawa atau gula secukupnya. tungu sampai menyatu dan medidih.
- Dinginkan dan minum aecukupnya sampai sembuh
2. Sebagai jamu obat tradisional keseleo, kram dan terkilir
Bahan:
- Jahe
- garam
Cara:
- Tubuk jahe sapai halus dan campur sedikit garam.
- oelskan pada bekas luka selama dua kali sehari
No comments:
Post a Comment